Pesticiden zijn chemische, natuurlijke of synthetische stoffen die in de landbouw worden gebruikt voor de bescherming van fruit en groente tegen insecten, schimmels, onkruid, knaagdieren, enz. Omdat ze als doel hebben deze soorten te bestrijden, zijn deze stoffen per definitie giftig, ook voor de mens.
Vandaag gebruiken land-, bos- en tuinbouw veel pesticiden. In Europa zijn ongeveer 600 verschillende producten geregistreerd. Op dit ogenblik lopen er wel programma's om het gebruik van pesticiden te verminderen en om beter te gebruiken. Want pesticiden zijn niet vrij van risico’s voor het milieu en de volksgezondheid.
Milieu: pesticiden verontreinigen lucht, bodem en water en hebben negatieve effecten op wilde fauna en flora.
Gezondheid: pesticiden kunnen directe schade veroorzaken aan de gezondheid van de landbouwer (als hij de producten inademt) of de consument (als hij verontreinigende voedingswaren eet).
De recentste analyses van het FAVV (Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen) in 2005 toonden aan dat 7% van de genomen monsters te hoge pesticidenresidu’s bevat.
Bij fruit en groente gaat het in eerste instantie om bladfruit, verse kruiden en bosbessen. Vooral ingevoerd fruit en groente overschrijden de normen. De Belgische producten geven betere resultaten.
Vergelijking van pesticidegebruik in de drie belangrijkste landbouwtypes
Vergelijkende tabelTraditionele landbouw | Geïntegreerde landbouw | Biologische landbouw |
|---|
Een groot aantal behandelingen, vaak preventief, zonder te wachten op een alarmsignaal. | Alleen de noodzakelijke behandelingen met klassieke pesticiden. Waar mogelijk gaat de voorkeur naar een alternatieve bestrijdingsvorm die in de biologische landbouw de regel is. | Pesticiden worden niet gebruikt. Er volgt een behandeling als er geen andere oplossing mogelijk is, en in dat geval met alternatieve methoden of natuurlijke producten.
Voorafgaande toestemming van het controleorganisme is noodzakelijk.
|